ORIGINE NOME: Varietà dell’uva.

TIPO DENOMINAZIONE: Sicilia IGP.

COLLOCAZIONE VIGNETI: Trapani (Sicily – Italiy).

TIPOLOGIA TERRENO: Tendente al sabbioso e calcareo.

ALLEVAMENTO: Controspalliera.

POTATURA: Cordone speronato 8/10 gemme.

NUMERO DI BOTTIGLIE: 20000.

UVAGGIO: Frappato 100%.

VENDEMMIA: 2018.

VINIFICAZIONE: E’ vinificato in purezza.

GRADO ALCOOLICO: 13%.

VISIVA: Rubino chiaro.

OLFATTIVA: Fresco e bilanciato con sentori di frutti rossi.

GUSTATIVA: Fruttato e floreale con una predominanza di sensazioni sapide e saline.

ABBINAMENTO: Primi equilibrati a base di carne e pesce e secondi molto saporiti di pesce.

TEMPERATURA DI SERVIZIO IDEALE: 14° – 16°.