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Corte d’ Oro Nerello Mascalese

ORIGINE NOME: Varietà dell’uva. TIPO DENOMINAZIONE: Sicilia IGT. COLLOCAZIONE VIGNETI: Trapani (Sicily – Italiy). TIPOLOGIA TERRENO: Tendente al Sabbioso e calcareo. ALLEVAMENTO: Controspalliera. POTATURA: Cordone speronato 8/10 gemme. NUMERO DI BOTTIGLIE: 20.000. UVAGGIO: Nerello Mascalese 100%. VENDEMMIA: 2019. VINIFICAZIONE: Selezione manuale delle uve prima della diraspatura e leggera pigiatura, start ap fermentativo con i lieviti naturali delle stesse uve di…

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