Tag: Nero d’ Avola

Re Ferdinando Nero d’ Avola

ORIGINE DEL NOME: varietà dell’uva. TIPO DENOMINAZIONE: Sicilia DOC. COLLOCAZIONE VIGNETI: Corleone ( Palermo – Sicilia). TIPOLOGIA TERRENO: Di medio impasto tendente al sabbioso e calcareo. ALLEVAMENTO: Controspalliera POTATURA: Cordone speronato 8/10 gemme. NUMERO DI BOTTIGLIE PRODOTTE: 20.000. UVAGGIO: Nero d’Avola. VENDEMMIA: 2019. VINIFICAZIONE: Cernita delle uve seguite da una diraspatura e leggera pigiatura, la fermentazione in acciaio a temperatura…

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Corte d’ Oro Nero d’ Avola

ORIGINE NOME: Varietà dell’uva. TIPO DENOMINAZIONE: Sicilia DOC. COLLOCAZIONE VIGNETI: Corleone ( Palermo – Sicilia). TIPOLOGIA TERRENO: Medio impasto tendente al sabbioso e calcareo. ALLEVAMENTO: Controspalliera. POTATURA: Cordone speronato 8/10 gemme. NUMERO DI BOTTIGLIE: 20000. UVAGGIO: Nero d’ Avola. VENDEMMIA: 2019. VINIFICAZIONE: Selezione manuale delle uve prima della diraspatura e leggera pigiatura, start ap fermentativo con i lieviti naturali delle…

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