NAMENSHERKUNFT: Rebsorte

BEZEICHNUNG: IGP Terre Siciliane

ANBAUGEBIET: Corleone (Palermo – Sizilien)

BODENART: mittlere, leicht sand- und kalkhaltige Beschaffenheit

ZUCHT: Spalier

REBSCHNITT: Guyot 8/10 Augen

PRODUZIERTE FLASCHEN: 20.000

TRAUBENART: Merlot

LESEJAHR: 2019

WEINBEREITUNG: Nach Auslese der Trauben, gefolgt von der Entrappung und einer schonenden Pressung, erfolgt die Gärung in Stahlfässern bei kontrollierter Temperatur nach den traditionellen Techniken der Veredelung

ALKOHOLGEHALT: 12,5%

FARBE: sattes, klares Rubinrot mit violetten Reflexen

BOUQUET: intensive, feine Qualität, fruchtig (Himbeere, Beeren), würzig

GESCHMACK: breit am Gaumen mit großem Ausdruck von Weichheit und bemerkenswertem Schwung

PASST ZU: Pappardelle mit Wildragout, Rinderfilet mit Rucola und Getreideflocken

IDEALE TRINKTEMPERATUR: 16°C