NAMENSHERKUNFT: Rebsorte
BEZEICHNUNG: IGP Terre Siciliane
ANBAUGEBIET: Trapani (Sizilien – Italien)
BODENART: mittlere Beschaffenheit, tendenziell lehmig und felsig, reich an Mineralien
ZUCHT: Spalier
REBSCHNITT: Guyot 8/10 Augen
PRODUZIERTE FLASCHEN: 20.000
TRAUBENART: Insolia
LESEJAHR: 2018
WEINBEREITUNG: Nach Auslese der Trauben, einer schonenden Pressung und der statischen Klärung des Mosts erfolgt eine spontane Gärung in Stahlfässern bei kontrollierter Temperatur.
ALKOHOLGEHALT: 12%
FARBE: Strohgelb mit grünlichen Reflexen
BOUQUET: Noten von weißen und gelben Blüten: Birne, Aprikose, weißer und gelber Pfirsich
GESCHMACK: frisch, fruchtig, unerfahren, weich und einhüllend
PASST ZU: Aperitive, die gut zu Fischgerichten und traditionellen sizilianischen Vorspeisen passen
IDEALE TRINKTEMPERATUR: 10° – 12°C
