ORIGINE NOME: Varietà dell’uva.
TIPO DENOMINAZIONE: Sicilia IGP.
COLLOCAZIONE VIGNETI: Trapani (Sicily – Italiy).
TIPOLOGIA TERRENO: Tendente al sabbioso e calcareo.
ALLEVAMENTO: Controspalliera.
POTATURA: Cordone speronato 8/10 gemme.
NUMERO DI BOTTIGLIE: 20000.
UVAGGIO: Frappato 100%.
VENDEMMIA: 2018.
VINIFICAZIONE: E’ vinificato in purezza.
GRADO ALCOOLICO: 13%.
VISIVA: Rubino chiaro.
OLFATTIVA: Fresco e bilanciato con sentori di frutti rossi.
GUSTATIVA: Fruttato e floreale con una predominanza di sensazioni sapide e saline.
ABBINAMENTO: Primi equilibrati a base di carne e pesce e secondi molto saporiti di pesce.
TEMPERATURA DI SERVIZIO IDEALE: 14° – 16°.
