NAMENSHERKUNFT: Rebsorte

BEZEICHNUNG: IGP Terre Siciliane

ANBAUGEBIET: Corleone (Palermo – Sizilien)

BODENART: mittlere Beschaffenheit, tendenziell lehmig und felsig, reich an Mineralien

ZUCHT: Spalier

REBSCHNITT: Guyot 8/10 Augen

PRODUZIERTE FLASCHEN: 20.000

TRAUBENART: Insolia

LESEJAHR: 2018

WEINBEREITUNG: Nach Auslese der Trauben, einer schonenden Pressung und der statischen Klärung des Mosts erfolgt eine spontane Gärung in Stahlfässern bei kontrollierter Temperatur.

ALKOHOLGEHALT: 12%

FARBE: strohgelb

BOUQUET: blumige Noten von Orangenblüte und grünem Apfel

GESCHMACK: frisch, würzig und mineralisch

PASST ZU: Hervorragend zu Vorspeisen mit Blauschimmelkäse, weißem Fleisch und zu fettem Fisch.

IDEALE TRINKTEMPERATUR: 7°C