NAMENSHERKUNFT: Rebsorte
BEZEICHNUNG: IGP Terre Siciliane
ANBAUGEBIET: Corleone (Palermo – Sizilien)
BODENART: mittlere Beschaffenheit, tendenziell lehmig und felsig, reich an Mineralien
ZUCHT: Spalier
REBSCHNITT: Guyot 8/10 Augen
PRODUZIERTE FLASCHEN: 20.000
TRAUBENART: Insolia
LESEJAHR: 2018
WEINBEREITUNG: Nach Auslese der Trauben, einer schonenden Pressung und der statischen Klärung des Mosts erfolgt eine spontane Gärung in Stahlfässern bei kontrollierter Temperatur.
ALKOHOLGEHALT: 12%
FARBE: strohgelb
BOUQUET: blumige Noten von Orangenblüte und grünem Apfel
GESCHMACK: frisch, würzig und mineralisch
PASST ZU: Hervorragend zu Vorspeisen mit Blauschimmelkäse, weißem Fleisch und zu fettem Fisch.
IDEALE TRINKTEMPERATUR: 7°C
