ORIGINE NOME: Varietà dell’uva. TIPO DENOMINAZIONE: IGP Terre Siciliane. COLLOCAZIONE VIGNETI: Sicilia, Italia. TIPOLOGIA TERRENO: Di medio impasto e ricco di minerali. ALLEVAMENTO: Controspalliera. POTATURA: Guyot. NUMERO DI BOTTIGLIE: 20.000. UVAGGIO: Zibibbo 100%. VENDEMMIA: 2021. VINIFICAZIONE: L’uva viene delicatamente diraspata e lasciata in macerazione per un breve periodo. Successivamente viene pressata in modo soffice ed il mosto ottenuto viene chiarificato…
